Rencana Pembelajaran Pertemuan Pertama Bioteknologi Konvensional Pembelajaran Mendalam Kelas 10
Tujuan Pembelajaran
- Memahami konsep bioteknologi konvensional.
- Mengaplikasikan konsep bioteknologi konvensional dalam percobaan sederhana.
- Merefleksi manfaat dan dampak bioteknologi konvensional dalam kehidupan.
Apersepsi & Icebreaking Bioteknologi Konvensional (15 Menit)
1. Icebreaking: "Tebak Produk, Tebak Proses" (5-7 Menit)
Tujuan: Membangkitkan rasa ingin tahu siswa tentang bioteknologi konvensional dengan cara yang menyenangkan.
Langkah-langkah:
- Guru menampilkan gambar beberapa produk bioteknologi konvensional seperti tempe, yoghurt, tape, kecap, dan roti (bisa dalam bentuk slide atau gambar fisik).
- Siswa diminta untuk menebak (1) Nama produk, (2) Bahan baku utama, dan (3) Bagaimana kira-kira proses pembuatannya.
- Guru memberi petunjuk bahwa semua produk tersebut dibuat dengan bantuan mikroorganisme.
- Guru kemudian mengaitkan jawaban siswa dengan konsep bioteknologi konvensional.
📢 Variasi: Bisa dilakukan dalam bentuk kuis cepat, di mana siswa yang menjawab dengan benar mendapatkan poin atau hadiah kecil (misalnya, bintang di papan tulis).
2. Apersepsi: "Dari Dapur ke Ilmu Pengetahuan" (7-10 Menit)
Tujuan: Menghubungkan konsep bioteknologi konvensional dengan pengalaman sehari-hari siswa.
Langkah-langkah:
- Guru bertanya kepada siswa: "Pernahkah kalian melihat ibu atau nenek membuat tape atau tempe di rumah?"
- Guru mengajak siswa berdiskusi:
- Apa yang terjadi jika tape dibiarkan terlalu lama?
- Mengapa roti bisa mengembang?
- Apa yang membuat susu berubah menjadi yoghurt?
- Guru kemudian menyimpulkan bahwa semua proses ini terjadi karena mikroorganisme bekerja mengubah bahan makanan menjadi produk baru.
- Guru mengaitkan dengan materi yang akan dipelajari: Bioteknologi Konvensional adalah teknologi yang sudah digunakan sejak lama dalam pembuatan makanan dan minuman dengan bantuan mikroorganisme.
📢 Variasi: Jika memungkinkan, guru bisa membawa contoh nyata seperti tape atau yoghurt untuk diamati langsung oleh siswa.
Penutup (1-2 Menit)
- Guru mengajukan pertanyaan pemantik: "Jika mikroorganisme bisa digunakan untuk membuat makanan, apakah ada manfaat lain dari bioteknologi ini?"
- Guru menyampaikan bahwa dalam pembelajaran ini, siswa akan memahami, mengaplikasikan, dan merefleksikan bagaimana bioteknologi konvensional berperan dalam kehidupan kita.
Kegiatan Inti Pembelajaran: Bioteknologi Konvensional (90 Menit)
Pendekatan: Mindful, Meaningful, Joyful Learning
Metode: Diskusi, Eksperimen, Refleksi
Sumber Belajar:
🔷 1. Memahami Konsep Bioteknologi Konvensional (20 Menit)
Metode: Menonton Video + Diskusi Interaktif
Tujuan: Siswa memahami konsep dasar bioteknologi konvensional, perbedaannya dengan bioteknologi modern, serta contoh penerapannya.
Langkah-langkah:
- (5 menit) Guru mengajak siswa melakukan latihan fokus (Mindful Learning) dengan meminta mereka bernapas dalam selama 30 detik dan menyiapkan diri untuk belajar dengan penuh perhatian.
- (10 menit) Siswa menonton video dari channel wetyyuningsih tentang bioteknologi konvensional.
- (5 menit) Diskusi (Meaningful Learning):
- Apa yang dimaksud dengan bioteknologi konvensional?
- Apa perbedaannya dengan bioteknologi modern?
- Sebutkan contoh produk bioteknologi konvensional yang kalian ketahui!
- Guru mengajak siswa menuliskan kesimpulan singkat di sticky notes atau papan tulis digital (jika memungkinkan).
🔷 2. Mengaplikasikan Bioteknologi Konvensional (40 Menit)
Metode: Eksperimen Fermentasi & Analisis Data
Tujuan: Siswa mampu melakukan percobaan sederhana tentang fermentasi dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhinya.
Langkah-langkah:
- (5 menit) Persiapan:
- Guru membagi siswa ke dalam kelompok kecil (4-5 orang).
- Setiap kelompok mendapatkan bahan untuk eksperimen sederhana (misalnya, ragi, air gula, atau bahan lain sesuai sumber daya sekolah).
- (20 menit) Eksperimen:
- Setiap kelompok melakukan percobaan fermentasi sederhana dengan ragi dan air gula untuk mengamati proses perubahan.
- Siswa mencatat perubahan yang terjadi, seperti munculnya gelembung gas atau bau khas fermentasi.
- (10 menit) Analisis Hasil:
- Siswa berdiskusi: Apa yang menyebabkan perubahan ini? Apa peran mikroorganisme dalam proses ini?
- Siswa menghubungkan hasil eksperimen dengan contoh produk bioteknologi konvensional seperti tempe, yoghurt, dan tape.
- (5 menit) Presentasi Singkat:
- Setiap kelompok menyampaikan hasil pengamatannya dalam 1-2 menit.
- Guru memberikan umpan balik dan menambahkan wawasan terkait proses fermentasi dalam industri pangan.
🔷 3. Merefleksi Bioteknologi Konvensional (30 Menit)
Metode: Debat Mini + Jurnal Refleksi
Tujuan: Siswa mampu mengevaluasi manfaat dan dampak bioteknologi konvensional serta mengembangkan ide inovatif dalam pemanfaatannya.
Langkah-langkah:
- (10 menit) Debat Mini:
- Guru membagi siswa menjadi dua kelompok: Pro & Kontra Bioteknologi Konvensional.
- Kelompok Pro menjelaskan manfaat bioteknologi konvensional dalam kehidupan sehari-hari.
- Kelompok Kontra mengidentifikasi potensi dampak negatif (misalnya, risiko kontaminasi atau limbah produksi).
- Setelah debat, guru menyimpulkan bahwa bioteknologi konvensional memiliki manfaat besar tetapi juga perlu pengelolaan yang baik.
- (15 menit) Jurnal Refleksi (Mindful Learning):
- Siswa menuliskan jawaban dari pertanyaan berikut:
- Apa hal paling menarik yang saya pelajari hari ini?
- Bagaimana saya bisa menerapkan pengetahuan ini dalam kehidupan sehari-hari?
- Jika saya bisa menciptakan inovasi bioteknologi konvensional, apa yang akan saya buat?
- Beberapa siswa berbagi refleksi mereka di kelas.
- Siswa menuliskan jawaban dari pertanyaan berikut:
- (5 menit) Penutup:
- Guru memberikan apresiasi kepada siswa dan mengajak mereka berpikir tentang keterkaitan bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern yang akan dipelajari selanjutnya.
- Guru memberikan kuis singkat berbasis gamifikasi untuk mengulang materi dengan cara yang menyenangkan (Joyful Learning).
Kegiatan Penutup Pembelajaran (15 Menit)
Fokus: Refleksi, Analisis Nilai (Religi, Sosial Budaya), dan Kesimpulan
1. Refleksi Pribadi: "Apa yang Saya Pelajari Hari Ini?" (5 Menit)
Tujuan: Siswa merefleksikan pengalaman belajarnya dan menghubungkan dengan kehidupan sehari-hari.
Langkah-langkah:
- Guru meminta siswa menjawab tiga pertanyaan refleksi secara tertulis dalam jurnal atau kertas kecil:
- Apa hal baru yang saya pelajari hari ini?
- Bagaimana saya bisa menerapkan ilmu ini dalam kehidupan sehari-hari?
- Apa hal yang paling menarik atau mengejutkan dari pembelajaran hari ini?
- Beberapa siswa berbagi jawaban mereka secara sukarela.
2. Analisis Nilai dan Karakter (5 Menit)
Tujuan: Siswa menghubungkan pembelajaran dengan nilai religius, sosial budaya, dan lingkungan.
Langkah-langkah:
- Nilai Religius: Guru bertanya, "Bagaimana kita bisa melihat kebesaran Tuhan melalui proses fermentasi dalam bioteknologi konvensional?"
- Siswa menjawab bahwa mikroorganisme sebagai makhluk hidup kecil memiliki peran besar dalam kehidupan manusia.
- Guru mengaitkan dengan konsep syukur terhadap alam dan pemanfaatan ilmu pengetahuan dengan bijak.
- Nilai Sosial Budaya:
- Siswa berdiskusi tentang bagaimana bioteknologi konvensional sudah ada dalam budaya Indonesia sejak lama (contoh: tempe, tape, kecap).
- Guru mengaitkan dengan pentingnya melestarikan budaya lokal dalam produksi pangan.
- Nilai Lingkungan:
- Guru menanyakan, "Bagaimana cara kita memastikan bioteknologi konvensional tetap ramah lingkungan?"
- Siswa menjawab tentang pentingnya pengelolaan limbah produksi dan pemanfaatan sumber daya yang berkelanjutan.
3. Kesimpulan dan Apresiasi (5 Menit)
Tujuan: Menyimpulkan materi dan memberikan apresiasi kepada siswa.
Langkah-langkah:
- Guru meminta siswa menyampaikan kesimpulan singkat secara lisan dengan teknik "1 Kata, 1 Kalimat" (misalnya, setiap siswa menyebut satu kata yang menggambarkan pembelajaran hari ini, lalu merangkainya menjadi kesimpulan bersama).
- Guru memberikan apresiasi kepada siswa atas partisipasi aktif mereka.
- Guru menutup dengan pertanyaan pemantik untuk pembelajaran berikutnya: "Jika mikroorganisme bisa membantu kita membuat makanan, bisakah mereka juga digunakan untuk membuat sesuatu yang lebih besar? Kita akan bahas di bioteknologi modern!"
Asesmen Formatif Kreatif (10 Menit)
Metode: Interaktif, Kreatif, dan Bermakna
1. Memahami Konsep Bioteknologi Konvensional → "Tantangan Kartu Misteri" (3 Menit)
Tujuan: Menguji pemahaman siswa tentang konsep dasar bioteknologi konvensional.
Langkah-langkah:
- Guru menyiapkan kartu misteri (bisa fisik atau digital) yang berisi pertanyaan seputar konsep bioteknologi konvensional.
- Siswa secara acak mengambil satu kartu dan menjawab pertanyaan dalam waktu 10 detik.
- Contoh pertanyaan:
- Sebutkan tiga contoh produk bioteknologi konvensional!
- Apa perbedaan utama antara bioteknologi konvensional dan modern?
- Mikroorganisme apa yang berperan dalam fermentasi tempe?
- Jika jawaban benar, siswa mendapatkan stiker bintang atau poin.
2. Mengaplikasikan Bioteknologi Konvensional → "Teka-Teki Silang Bioteknologi" (4 Menit)
Tujuan: Mengukur pemahaman siswa tentang proses fermentasi dan faktor yang memengaruhinya.
Langkah-langkah:
- Guru menampilkan teka-teki silang sederhana dengan kata kunci terkait bioteknologi konvensional (misalnya: Fermentasi, Ragi, Mikroorganisme, Proses, Produk).
- Siswa secara individu atau kelompok mengisi teka-teki silang dalam waktu 4 menit.
- Jawaban didiskusikan bersama untuk memastikan pemahaman.
3. Merefleksi Bioteknologi Konvensional → "Pesan dari Masa Depan" (3 Menit)
Tujuan: Mengajak siswa berpikir kritis dan reflektif tentang dampak bioteknologi konvensional.
Langkah-langkah:
- Guru meminta siswa menulis sebuah pesan singkat dari masa depan, seolah mereka adalah ilmuwan tahun 2050 yang mengembangkan bioteknologi konvensional.
- Format pesan:
- “Hai siswa tahun 2025! Bioteknologi konvensional telah membantu kita dengan cara... Namun, tantangan yang harus kita hadapi adalah...”
- Beberapa siswa membacakan pesannya di depan kelas.
- Guru memberikan apresiasi dan penguatan terhadap ide-ide yang menarik.
Rubrik Penilaian Asesmen Formatif Bioteknologi Konvensional
| Aspek | Kriteria Penilaian | Skor 4 (Sangat Baik) | Skor 3 (Baik) | Skor 2 (Cukup) | Skor 1 (Perlu Perbaikan) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. Memahami Konsep Bioteknologi Konvensional (Tantangan Kartu Misteri) | Ketepatan jawaban | Jawaban benar, lengkap, dan disertai penjelasan tambahan | Jawaban benar dan cukup lengkap | Jawaban benar tetapi kurang lengkap | Jawaban kurang tepat atau tidak menjawab |
| Kecepatan menjawab | Menjawab dalam waktu <5 detik | Menjawab dalam 5-7 detik | Menjawab dalam 8-10 detik | Tidak dapat menjawab dalam waktu yang ditentukan | |
| 2. Mengaplikasikan Bioteknologi Konvensional (Teka-Teki Silang Bioteknologi) | Kelengkapan jawaban | Semua jawaban benar dan lengkap | 75% jawaban benar | 50% jawaban benar | Kurang dari 50% jawaban benar |
| Pemahaman konsep | Menunjukkan pemahaman mendalam terhadap konsep bioteknologi konvensional | Memahami sebagian besar konsep | Memahami secara terbatas dengan beberapa kesalahan | Tidak menunjukkan pemahaman konsep | |
| 3. Merefleksi Bioteknologi Konvensional (Pesan dari Masa Depan) | Kreativitas & Orisinalitas | Pesan inovatif, menarik, dan menunjukkan pemikiran kritis | Pesan cukup kreatif dan relevan dengan topik | Pesan masih kurang berkembang dan kurang relevan | Pesan tidak jelas atau tidak sesuai topik |
| Kedalaman refleksi | Menunjukkan refleksi mendalam dan solusi nyata terhadap tantangan bioteknologi | Menunjukkan refleksi yang cukup baik, namun kurang solusi konkret | Refleksi masih dangkal dan kurang analisis | Tidak menunjukkan refleksi atau hanya mengulang materi |
Skor Akhir & Interpretasi
- 12 – 16 (Sangat Baik): Siswa memahami dan mengaplikasikan konsep dengan sangat baik serta mampu merefleksikan secara mendalam.
- 8 – 11 (Baik): Siswa memahami materi dengan cukup baik dan menunjukkan pemahaman yang baik dalam refleksi.
- 5 – 7 (Cukup): Siswa memahami sebagian konsep tetapi masih perlu pendalaman dalam penerapan dan refleksi.
- <5 (Perlu Perbaikan): Siswa masih kesulitan dalam memahami, mengaplikasikan, dan merefleksikan materi. Perlu bimbingan lebih lanjut.
Untuk LKPD yang dibagikan kepada murid bisa di baca dan simak tulisan berikut ini https://www.wetyyuningsih.com/2025/02/lkpd-pertemuan-pertama-bioteknologi.html
Untuk bisa mengunduh file Word dapat berkunjung ke lynk http://lynk.id/wetyyuningsih/qoZxqqP
Untuk dapat mengunduh file word Modul Ajar Pembelajaran Mendalam (Deep Learning) Bioteknologi Fase E Kelas 10 dapat berkunjung ke akun Lynk http://lynk.id/wetyyuningsih/PDPjKmO
.png)
terbaik, semoga menjadi amal jariyah buat bu guru hebat
ReplyDelete